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韭菜子的功效與作用有哪些韭菜子有哪幾種類

发布时间:2019-05-02 05:52:04 编辑:笔名

多年生草本,全草有韭香味。葉基生,扁平,狹線形,長15~750px,寬1.5~6mm。鱗莖狹圓錐形,莖長30~1250px,頂生傘形花序,具20~40朵花;總苞片膜狀,宿存;花梗長為花被的2~4倍;花被基部稍合生,裂片6,白色,長圓狀披針形,長約5~7mm;雄蕊6;子房三棱形。蒴果倒橢圓形,有三棱。種子6,黑色。花期7~8月,果期8~9月。韭菜種子呈盾狀,表皮皺紋多而細密,臍部無明顯的凹洼。下面普及關于韭菜子的相干知識。

一、韭菜子的常见类型

1、多抗富韭六号:

多抗富韭六号是利用新品种平韭六号韭菜为原种进行种内杂交,通过杂交混合选择培育而成的最新多抗品种,经大面积种植表明:多抗富韭六号是保护地种植的韭菜中理想品种。该品种叶色深绿,鲜嫩,辛辣味浓,叶宽30px,最宽叶可达62.5px,单株重达50g左右,品质好,耐热,较耐干旱,尤其抗韭菜潜叶蝇,韭螟蛾,对灰霉病、疫病抗性强,无干尖,无病斑现象。

2、富韭8号:

抗寒性特强,耐热、抗病、抗逆性强,能抗重茬。株高55厘米左右,株丛直立,叶片浓绿色,肥厚,叶鞘较长,叶宽0.8—1.1厘米,单株重15g左右,最大单株45g以上。粗纤维含量少,辛香鲜嫩,商品性状极佳,冬季在约气温5.5℃—10℃时生长很好,温度零下3—5℃,新生叶片仍能生长,冬季不休眠,适合日光温室及各种保护地生产。

3、富韭9号:

本产品是在平韭六号的特性上又新育成的韭菜新品种,抗寒性特强,耐热,抗病,抗逆性强,能抗重茬。株高厘米左右,株丛直立,叶片浓绿色,肥厚,叶鞘较长,叶宽0..1厘米,单株重25g左右,最大单株50g左右,粗纤维含量少,辛香鲜嫩,商品性极佳。

二、韭菜子有哪些效果

1、韭菜子治虚劳尿精:

韭菜子2升,稻米三升。上二味,以水一斗七升煮如粥。取汁六升,为3服。(《千金方》)

2、韭菜子治耳聋:

韭菜子一分,头发一分,巴豆半分。上件药,用研令细,绵裹塞耳中,一日一换。(《圣惠方》)

3、韭菜子治肾与膀胱虚冷,真气不固,小便滑数:

韭菜子4两,舶上茴香、补骨脂、益智仁、鹿角霜、白龙骨三两。上为细末,以青盐、鹿角胶各一两,同煮酒糊为丸,如桐子大。每服五十丸,空心温酒送下,盐汤亦得。(《魏氏家藏方》)

4、韭菜子治顽固性呃逆:

韭菜子干品或炒后研末服,每次9~15g,逐日2次。(南药《中草药学》)

5、韭菜子治白痢、赤痢:

研末。治白痢白糖拌,治赤痢黑糖拌,陈米饮下。(姚可成《食品本草》)

6、韭菜子治腰脚无力:

韭菜子一升,安息香二大两。和捣为丸,梧子大,如干,入少蜜。每日空腹酒下三十丸,以饭三、五匙压之。(《海上集验方》)

7、韭菜子治腰脚无力:

韭菜子一升,安息香二大两。和捣为丸,梧子大如干,人少蜜。每日空腹酒下三十丸,以饭三五匙压之。(《海上集验方》)

3、韭菜子的食用方法

1、二子粉:

取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克,共研粉,加适量糖,每日吞服,连服一月,有较好的壮阳效果。

2、韭蒂子红茶:

将韭菜子10克洗净,与红茶3克同入茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖5分钟后即成。代茶,频频饮服,可连续冲泡3~5次,当日吃完。可促进性欲,温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。

3、韭蒂子自芷粥:

取韭菜子10克、白芷9克、米适当。先煮药去渣留汁,再加米煮粥。适用于肾虚。

4、韭蒂子饼:

取韭菜子10克,面粉60克,加水和面成团,烙成小饼。可当点心服食。有温肾止遗之功效,小儿先天不足而遗尿有效。

5、炒韭菜子:

取净韭菜子,置锅内用文火炒至有爆裂声,闻有香气时,取出放凉。炒后增强温肾固精作用。

6、羊肾枸杞韭菜子粥:

将羊肾剖开,去筋膜,洗净后切小块,用开水煮一分钟后捞出备用。韭菜子研成细末,与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中,武火烧开后,文火炖煮30分钟。粥成后加入食盐适当调匀,稍煮便可。

4、韭菜子的营养成分

韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克,核黄素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,维生素C10~62.8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用.韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值.其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精.韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,民间经常使用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。韭菜是多年生蔬菜,从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间,有的长达8~10年。

多年生草本,全草有韭香味。叶基生,扁平,狭线形,长15~750px,宽1.5~6mm。鳞茎狭圆锥形,茎长30~1250px,顶生伞形花序,具20~40朵花;总苞片膜状,宿存;花梗长为花被的2~4倍;花被基部稍合生,裂片6,白色,长圆状披针形,长约5~7mm;雄蕊6;子房三棱形。蒴果倒椭圆形,有三棱。种子6,黑色。花期7~8月,果期8~9月。韭菜种子呈盾状,表皮皱纹多而细密,脐部无明显的凹洼。下面普及关于韭菜子的相关知识。

一、韭菜子的常见类型

1、多抗富韭六号:

多抗富韭六号是利用新品种平韭六号韭菜为原种进行种内杂交,通过杂交混合选择培育而成的最新多抗品种,经大面积种植表明:多抗富韭六号是保护地种植的韭菜中理想品种。该品种叶色深绿,鲜嫩,辛辣味浓,叶宽30px,最宽叶可达62.5px,单株重达50g左右,品质好,耐热,较耐干旱,特别抗韭菜潜叶蝇,韭螟蛾,对灰霉病、疫病抗性强,无干尖,无病斑现象。

2、富韭8号:

抗寒性特强,耐热、抗病、抗逆性强,能抗重茬。株高55厘米左右,株丛直立,叶片浓绿色,肥厚,叶鞘较长,叶宽0.8—1.1厘米,单株重15g左右,最大单株45g以上。粗纤维含量少,辛香鲜嫩,商品性状极佳,冬季在约气温5.5℃—10℃时生长很好,温度零下3—5℃,新生叶片仍能生长,冬季不休眠,适合日光温室及各种保护地生产。

3、富韭9号:

本产品是在平韭六号的特性上又新育成的韭菜新品种,抗寒性特强,耐热,抗病,抗逆性强,能抗重茬。株高厘米左右,株丛直立,叶片浓绿色,肥厚,叶鞘较长,叶宽0..1厘米,单株重25g左右,最大单株50g左右,粗纤维含量少,辛香鲜嫩,商品性极佳。

二、韭菜子有哪些效果

1、韭菜子治虚劳尿精:

韭菜子2升,稻米三升。上二味,以水一斗七升煮如粥。取汁六升,为三服。(《千金方》)

2、韭菜子治耳聋:

韭菜子一分,头发一分,巴豆半分。上件药,用研令细,绵裹塞耳中,一日1换。(《圣惠方》)

3、韭菜子治肾与膀胱虚冷,真气不固,小便滑数:

韭菜子四两,舶上茴香、补骨脂、益智仁、鹿角霜、白龙骨三两。上为细末,以青盐、鹿角胶各一两,同煮酒糊为丸,如桐子大。每服五十丸,空心温酒送下,盐汤亦得。(《魏氏家藏方》)

4、韭菜子治顽固性呃逆:

韭菜子干品或炒后研末服,每次9~15g,每日2次。(南药《中草药学》)

5、韭菜子治白痢、赤痢:

研末。治白痢白糖拌,治赤痢黑糖拌,陈米饮下。(姚可成《食物本草》)

6、韭菜子治腰脚无力:

韭菜子一升,安息香二大两。和捣为丸,梧子大,如干,入少蜜。逐日空腹酒下三十丸,以饭3、五匙压之。(《海上集验方》)

7、韭菜子治腰脚无力:

韭菜子一升,安息香二大两。和捣为丸,梧子大如干,人少蜜。逐日空腹酒下三十丸,以饭三五匙压之。(《海上集验方》)

3、韭菜子的食用方法

1、二子粉:

取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克,共研粉,加适量糖,逐日吞服,连服一月,有较好的壮阳效果。

2、韭蒂子红茶:

将韭菜子10克洗净,与红茶3克同入茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖5分钟后即成。代茶,频频饮服,可连续冲泡3~5次,当日吃完。可促进性欲,温肾补阳。适用于性欲消退等亚健康状态。

3、韭蒂子自芷粥:

取韭菜子10克、白芷9克、米适当。先煮药去渣留汁,再加米煮粥。适用于肾虚。

4、韭蒂子饼:

取韭菜子10克,面粉60克,加水和面成团,烙成小饼。可当点心服食。有温肾止遗之功效,小儿先天不足而遗尿有效。

5、炒韭菜子:

取净韭菜子,置锅内用文火炒至有爆裂声,闻有香气时,取出放凉。炒后增强温肾固精作用。

6、羊肾枸杞韭菜子粥:

将羊肾剖开,去筋膜,洗净后切小块,用开水煮1分钟后捞出备用。韭菜子研成细末,与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中,武火烧开后,文火炖煮30分钟。粥成后加入食盐适量调匀,稍煮便可。

4、韭菜子的营养成分

韭菜的营养价值很高,每100克可食用部份含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克,核黄素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,维生素C10~62.8毫克,韭菜含的矿质元素也较多,如钙10~86毫克,磷9~51毫克,铁0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有增进食欲的作用.韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值.其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精.韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,民间经常使用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。韭菜是多年生蔬菜,从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间,有的长达8~10年。

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